注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

海的胸怀

苦而不言,喜而不语

 
 
 

日志

 
 

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼  

2014-11-23 20:36:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自YOYO食色空间《纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼》

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


在纽芬兰的St. Anthony,有一天我们专程前往Noddy Bay诺迪湾拜访当地的渔民Carl Hedderson,跟着他一起在岸边捕捞多春鱼、坐船出海网大西洋蛤蟆蟹,一起做午饭、爬山散步、共进晚餐。如果旅行的时间充足,过一天当地人的生活,是最让人期待的。因为在任何旅行攻略、景点资料说明,都无法获取本地人对当下生活的真实看法。它鲜活有趣充满未知,你会用别人的眼睛,再次审视身边的世界,得到许多超乎想象的新知。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

54岁的Carl Hedderson是土生土长的纽芬兰渔民,高大健硕朴实憨厚,脸庞让北大西洋海风吹拂成红彤彤的颜色。前一天晚上我们在Lightkeepers Restaurant附近的海湾,一起吃过古装的纽芬兰维京海盗晚餐,他坐在我旁边的一桌。最后做游戏的环节,他带着我跳了一段欢快的转圈舞。

 

Carl Hedderson不抽烟,但很喜欢闻烟的味道,为了解答我们的好奇,他把自己贯穿胸膛的手术刀口给我们看,那是一条长长的开腔缝合痕迹。这样的大手术让原本喜欢吸烟的他,只能乖乖听医生的话,不再碰烟草。Carl说,相比较海鲜他更爱吃肉,可是目前看因为手术过的原因,大块的牛肉也不能再多吃。除此之外个人的体力,也大不如从前,对于渔夫来讲,没有健康的身体,也就意味着会渐渐失去一切。Carl手里没有炙手可热的纽芬兰北极虾配额,主要靠捕捞近海螃蟹和浅海鱼类为生。

 

位于海边Carl的家,是一栋二层的房子,房间干净整洁。墙上挂满一家人的照片,他举起一张照片,让我们猜猜是谁,我想都没想,就猜是他孙子。Carl笑着说,这是他九岁时候的样子。好吧岁月真是把水果刀,原本俊秀的少年,长着长着就奔放没边际了。不过仔细看眉眼,特别是笑起来的时候,还是能见到些许从前的影子。

 

中午大家一起在厨房做午饭,Carl的厨房不大但很干净,调料也准备的很丰富。他拿出了纽芬兰渔民最中意的鳕鱼舌,淹海虹和比目鱼柳。说是鳕鱼舌,其实不是鳕鱼的舌头,是位于鳕鱼下巴的一坨,和两腮上最柔嫩的两坨肉。Carl做了煎鲭鱼、Darrell做了炸多春鱼,Janice做了虎刺莓cheesecake、我做了茄汁鳕鱼舌和煎比目鱼柳。

 

那天中午的阳光特别好,从海边的方向照进屋子里,我们坐在沙发和地板上,聊的欢乐、吃的很开心。Janice和Darrell给我们唱了欢快如歌行板的爱尔兰民歌,Carl在楼下给我们看了他私人的几把狩猎枪,有一把像AK47,有一把像M4。每年的秋冬季,获得狩猎许可后,他就可以到屋后面的山上打大角驼鹿moose和兔子等小动物,狩猎回的食物会吃上漫长的一个冬天。我每次下楼用客人洗手间,都会看见Carl家那只酷似穿靴子的猫Puss,它很温和的打量我上上下下。还记得那句写在楼梯拐角墙壁上的话:bless this home with love and laughter保佑这一家常伴爱和欢笑。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


Noddy Bay的海边,我见到了如同硬币罐子一样塞满海滩的多春鱼。随着海浪,多春鱼组成的绵长鱼群,一遍遍冲刷着碎石沙滩。Carl演示了一下渔网的用法,就交给我们这些跃跃欲试的新手了。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


这里应该叫capelin Bay才对,撒网只是你随意怎么摆个POSE,因为随便怎么捞,都是鼓鼓满满的一网鱼。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


小小多春鱼的脊背泛着蓝绿色幽暗的光。那一刻,我甚至怀疑是不是自己有捕鱼狂想症,看着这一大筒多春鱼,居然很想给倒回海里,重新来玩。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


天气很冷海风刺骨,多春鱼又多又活泼。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


虽然不是多春鱼的产卵季,还是有一些充满了这种黄色的鱼籽。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

出海铺蟹咯,风大浪急还是令人期待。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

Carl拿出传统的鱼线,让我们吊鱼试试。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


秒吊啊,我这边手持着刚刚放下鱼线入海,就感觉到咬饵的抖动。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


一条小小鳕鱼,赶紧摘勾再放归大海。最后Carl又吊了几条鲭鱼,带回作为我们的午餐。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

准备起网了,这是前一天下的网,捕捞螃蟹的。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


满满的一大筐北大西洋蛤蟆蟹。我们捡大个蛤蟆蟹的留下,其它全放回去了。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


道理很简单:小的还可以再长大,大小通吃的话,只会带来资源的枯竭。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


天冷风急,喝杯热咖啡暖和暖和。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


整个旅程一直陪伴我们的Janice和Darrell

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


在船上我们把捕捞上的个头较大的蛤蟆蟹煮熟,很鲜美很饱满。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

下了船,我们到Carl位于海边的家,吃中饭。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


鞋猫剑客君,就这么注视着大家

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


午饭,Carl准备了淹海虹肉

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


我做了茄汁鳕鱼舌。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


还有煎比目鱼柳

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


Darrell 把多春鱼洗净,用厨房纸擦干。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


沾上一层薄面粉,放入烧热的平底煎锅。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


煎到两面金黄后,撒盐和黑胡椒,就完成了。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

这是我吃过的最鲜美的多春鱼

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


Janice做了虎刺莓cheesecake

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


有甜点有啤酒,午餐很完美。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


吃过午饭,Carl带我们去后面的山坡散步。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


走到坡顶前我们只是看到满眼的各种莓果,从山顶望下去,就是宽阔湛蓝的海。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


我们坐在毛柔柔潮乎乎、厚厚的虎刺莓上晒了会太阳。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


渔民的生活纵然坎坷,但命运本来就无始终平坦,感念下此刻的光阴还是很美好。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


还有伙伴君一路采摘的蘑菇和野果。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


晚餐Carl和我们一起到附近的Norseman Restaurant in L’anse aux Meadows。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


酸辣酱汁墨鱼圈

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


雪蟹虾仁粉

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


芦笋配羊排

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


青豆煎鳕鱼

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


蔬菜比目鱼,大家一边吃一边翻看分享照片,还听到了好玩的纽芬兰儿歌。

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


想来,渔民的生活一定不是每天都如这般多姿多彩,但生活的轨迹大概如此:面朝大海撒网捕鱼,偶尔叹息不是为欢乐或疾苦的过去,而是踌躇永远无法预知的将来……
 

更多游记,未完待续……  

 

YOYO环球美食之旅(点击图片即可直接浏览)   

纽芬兰·面朝大海撒网捕鱼 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

  评论这张
 
阅读(15)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017